Neogranel
dicas de saúde
17/01/2014
Apresentando: a Pectina!
A pectina est muito presente nas saborosas Candy Jelly, da marca espanhola Vidal.

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 A pectina é uma fibra natural altamente solúvel em água e liga-se com ácidos de açúcares e de fruta de modo a formar um gel. Assim, se a somarmos aos nossos doces, o que temos é um engrossamento natural, reduzindo a quantidade de açúcar e o que é muito importante: diminuindo o tempo de cozimento. Isso permite que se mantenha muito mais o sabor das frutas frescas.

Os benefícios da pectina são muitos. Como uma fibra solúvel, a pectina de é incluída em muitos produtos de limpeza do intestino e receitas. Ela é usada em ambos os tradicionais à base de plantas e preparações médicas como um agente anti-diarréia e remédio para náusea. A investigação sobre a pectina indica que é também benéfico na redução dos níveis de colesterol no sangue, porque é muito rico em fibras dietéticas.

Fontes: Portal Saúde Dicas (2014) e Portal e-Maxi Lab

Para os artigos na íntegra, acesse: http://www.saudedicas.com.br/dicas/descubra-o-que-e-pectina-e-os-seus-beneficios-1713295 e http://emaxilab.com/saude-e-bem-estar-artigo-3-1286.html 




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